San Lorenzo, une fête à ne pas manquer !

Les fêtes célébrées à Alaior en l’honneur de San Lorenzo réunissent tous les ingrédients de la tradition, de l’émotion et de la convivialité. Le village se pare de ses plus beaux atours, les chevaux entrent sur la place et habitants comme visiteurs profitent de la musique et de l’ambiance festive. Son Bou, qui fait partie de la commune d’Alaior, se joint également à la célébration.

Vous vous joignez à nous ?

Elles ont lieu le deuxième week-end du mois d’août.

Comment se célèbrent les fêtes populaires à Minorque ?

Le premier son du tambour et du « fabiol », une petite flûte en bois, annonce le début des festivités. Le « fabioler », monté sur un âne, rassemble tous les cavaliers vêtus du costume traditionnel ainsi que les chevaux, qui parcourent les rues du village avant de participer au « Jaleo » qui se déroulera sur la place.

Là, au rythme de la musique, les chevaux se dressent sur leurs deux pattes arrière sous les acclamations du public qui les encourage et les applaudit. Il s’agit de l’acte central des fêtes, célébré le samedi après-midi et le dimanche matin.

Les chevaux sont les véritables protagonistes. Une grande partie d’entre eux sont de race minorquine : élancés et de couleur sombre. Ce sont des animaux nobles, entraînés à évoluer au milieu de la foule qui s’approche pour les caresser lorsqu’ils attendent d’entrer sur la place.

Les cavaliers font deux tours de la place et, lors du dernier passage, les représentants municipaux leur remettent une canne verte, symbole de longévité, ainsi qu’une petite cuillère en argent.

Accueillir les amis autour de la délicieuse gastronomie minorquine

Les maisons ouvrent leurs portes ces jours-là aux familles et aux amis qui se réunissent pour savourer la délicieuse gastronomie typique des fêtes. Cocas aux légumes, chaussons farcis à la viande ou au poisson comme les « rubiols » ou les « formatjades », sans oublier les savoureux morceaux de sobrasada que tous les enfants adorent.

Et le tout est accompagné d’une boisson fraîche qui aide à supporter la chaleur de l’été : la pomada. Elle se prépare avec de la limonade et du gin de Minorque, un gin sec élaboré sur l’île depuis plus de 200 ans, à l’époque de la domination britannique. Certains y ajoutent quelques feuilles de menthe, d’autres la préparent en version granitée, mais tout le monde en a chez soi pour la partager avec ses amis.

Chars et géants se joignent à la fête

Peu après la conquête de Minorque par le roi d’Aragon Alphonse III en 1301, les premières fêtes commencèrent à être célébrées à Alaior. Elles avaient une origine religieuse et se déroulaient à l’ermitage de Binixems jusqu’en 1833, année où la célébration fut transférée au village.

Depuis lors, beaucoup de choses ont changé et, aux traditions équestres, se sont ajoutées d’autres activités festives comme le défilé de chars, qui a lieu le dimanche après-midi. Des groupes d’amis passent des jours à préparer leurs chars thématiques et leurs déguisements afin d’animer l’après-midi avec musique et danse tout en défilant dans les rues d’Alaior.

Les « géants » et les « grosses têtes » se joignent également à la fête. Les géants d’Alaior s’appellent Lorenzo et Eulalia, en hommage à ces deux saints. Elle est la sainte patronne d’Alaior. Depuis plus de 20 ans, la « colla de geganters », une grande équipe de personnes qui prennent soin de ces figures géantes et amusantes et les font vivre, les fait danser au milieu des enfants et des participants, au son des « gralles », un instrument à vent semblable à une flûte en bois.

Chevaux et ânes galopent sur le Cos

Après le week-end, place au repos. C’est pourquoi, le lundi matin, les habitants ont l’habitude de passer la journée à la plage de Son Bou : une baignade rafraîchissante et un moment au soleil, la meilleure façon de se préparer pour les « corregudes », les courses de chevaux et d’ânes qui ont lieu l’après-midi sur le chemin du cimetière.

Il s’agit d’un acte traditionnel des fêtes au cours duquel chevaux et cavaliers galopent à toute vitesse sur un court circuit, encouragés par tous les spectateurs. Ensuite, c’est au tour des ânes et, ces dernières années, des courses à pied se sont également ajoutées, avec des participants qui se joignent à cette activité festive.

Le soir, la musique et la danse viennent clôturer les fêtes d’Alaior.

Si vous en avez l’occasion, n’hésitez pas à découvrir les traditions et coutumes festives de Minorque. Avez-vous déjà vu les cabrioles des chevaux lorsqu’ils entrent sur la place ?

21 idées d’activités en famille à Minorque !

Source des photos : Menorca.info, Delgrafica, Descobreixmenorca.com et Menorcaaldia.com